深井烧鹅为什么叫深井
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爱问知识人
2021-12-05 19:21:09
深井烧鹅”中的“深井”是指烧制方式，而不是地名，“深井”指的是烤制烧鹅的一种特殊的形式，先在地上生生挖出来一口干井，下堆木炭，井口横着铁枝，烧鹅就用钩子挂在这些铁枝上，吊在井中烧烤，由于井是在地里挖的，周围都是密不透风的泥土，在这种深井中烧烤，炉温更加均匀稳定，故名“深井烧鹅”。如今的烧鹅，多在特制的明炉烧制形式上还是传承了“深井”手法。
公司信息
- 公司名称：深井烧鹅加盟总部
- 公司性质：有限责任公司
- 注册资金：300万元
- 成立时间：2013-04-04
- 企业地址：广东省广州市黄埔区康南路788号附近