【南阳卤小鲜冷串是怎样做的？】--『315之家』

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南阳卤小鲜冷串是怎样做的？

最佳答案

lycdl

2021-12-05 19:17:24

冷串串的用料

辣椒油高汤各种配菜小米椒葱姜蒜，豆瓣酱生抽，花椒油，糖，盐，鸡精

冷串串的做法步骤

做这个串串低汤比较讲究，事先熬一锅鸡汤，放油把剁碎低豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜末，加高汤熬制，放凉后加入大量自制的辣椒油，花椒油，还有小米椒，生抽，糖，盐，花椒油，鸡精！可根据自己口味调节

鸡胗，鸡心，鸡翅膀，自己喜欢的菜都可以，先放荤菜，都要事先煮熟再串成一串串放入辣椒油里！

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2021-12-05 19:21:27 回答者：胡欣琴

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2021-12-05 19:21:27 回答者：气质如兰世难...

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2021-12-05 19:21:27 回答者：何宝旷

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