我公司是目前我国拥有“国际中餐烹饪大师”、“烹饪大师”、“川菜烹饪大师”人数多、烹饪技术力量雄厚的餐饮企业，拥有上千名川菜烹饪师，仅厨师就多达400余名。

我公司还拥有两所烹饪学校、一个占地80余亩的“川菜产业园”、一家职业资格鉴定所和一家创刊于1996年的时尚生活类杂志《川菜天地》。另外，还拥有“名菜”、“名点”共27种，并成功将“龙抄手”、“陈麻婆豆腐”、“赖汤圆”、“樟茶鸭”、“钟水饺”等30余种川菜名食、风味小吃、调、辅原料、速冻食品转化为工业化生产，创建了“赖汤圆食品厂”、“樟茶鸭食品厂”、“香风味食品厂”和稳固发展的种养殖基地，年产值达数千万元，产品畅销国内外。

我公司有着50多年的辉煌创业史。早在上世纪80年代初，本公司便陆续派出300多名德艺双馨的川菜厨师，远赴美国、日本、澳大利亚、圭亚那、泰国等国传播川菜文化和烹饪技艺；近年来还先后向北京钓鱼台宾客馆、大会堂和北京的长城饭店以及上海、天津、成都、杭州、广州、深圳、哈尔滨等城市的五星级涉外饭店派出整套川菜厨师队伍，硕果累累，传为佳话。

为保护非物质文化遗产的精髓，弘扬源远流长的川菜文化，现根据中华人民共和国令第485号《商业特许经营管理条例》和《中华人民共和国商务部2007年第15号令》的要求，我公司已于2007年11月了中华人民共和国商务部的《商业特许经营管理系统》登记备案。我公司从而成为单专属权在全国范围内开展龙抄手、钟水饺、陈麻婆豆腐、赖汤圆等23个“中华老品牌”餐饮特许经营业务的企业。我公司面向全国和国外开展“中华老品牌”餐饮品牌特许经营业务的消息发布后，在国内和业内立即引起强烈反响，来电垂询和来成都造访的各地智慧之选商络绎不绝。

我公司是“龙抄手”、“陈麻婆豆腐”等23个“中华老品牌”餐饮品牌的单独拥有者，并于2007年11月正式了商务部的特许经营管理系统。据此，我公司是开展这些品牌特许经营活动的单独合法机构。

除四川省成都市饮食公司所属成都市饮食公司品牌管理分公司外，我公司从未授权给任何其他机构承担此业务，任何单位或机构（包括各地的特许经营店）均不得以我公司名义开展上述餐饮品牌的特许经营活动。凡盗用、冒用我公司“中华老品牌”餐饮品牌进行非法特许、加盟的机构或个人，均要为此承担法律责任。

1、品牌形象支持

授权被特许企业使用“中华老品牌”餐饮品牌的商标、商号、专利、专有技术等；提供特许企业经营标准系统及企业形象统一识别系统的相关图、文资料（制作费用由被许可方支付）。

2、管理技术支持

①向被特许方在店址选择、设施设备购置等方面提供支持；根据被特许方的要求，特许方应派具有丰富经验的技术骨干，为被特许方在开业前提供管理、厨政、服务等方面的专业培训和运营支持，由特许方向被特许方推荐厨政人员并得到被特许方认可后，由被特许方与厨政人员签订劳务合同。

②为了维护“中华老品牌”餐饮品牌的形象，新开特许经营店的装修设计一律由特许方提供全套装修设计图纸（其中包括部分效果图），其设计费用按规定的下线标准即每平方米7优惠—10优惠执行，由被特许方支付。

3、配送后续支持

为降低成本，特许方将按“薄收银”的原则，协助被特许方在专用调料、必备原料、辅料和设施、设备上的代购代发等方面提供支持（供货方式：先款后货），并根据实际情况，定期对被特许方的服务和商品质量进行检查、督导、鉴定，协助被特许方解决经营过程中出现的技术等方面的问题。