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莴笋丝的做法步骤图,莴笋丝怎么做好吃做法、食材、步骤带图

2020-03-11 11:53

  • 莴笋一根。红辣椒是点缀用的,可不用

    莴笋丝的做法 步骤1
  • 切成丝,莴笋需要焯水一遍(会更加绿):锅里放水和一丢丢盐烧开,放入莴笋烫到变绿就捞出控干水分待用。

    莴笋丝的做法 步骤2
  • 事先调好一些淀粉水(勾芡用)。                        热油锅爆香蒜蓉后所有材料一起倒进去炒,因为莴笋已经焯水了,所以不用炒太久,炒到每一根都粘到油就好,出锅前加点盐,加入淀粉水(搅拌均匀后)勾芡就出锅。

    莴笋丝的做法 步骤3
  • 淀粉只需要一小小勺,水50克左右,搅拌均匀,淀粉容易沉淀,加入的时候搅拌均匀再倒进去哦。

    莴笋丝的做法 步骤4
  • 莴笋,尽量买这种皮有点紫色的,比较香,颜色比较绿。

    莴笋丝的做法 步骤5