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家常红烧鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃做法、食材、步骤带图

2020-04-16 10:45

 

  • 准备好几只鸡翅,清洗干净后,在鸡翅背面划上几刀,方便腌制时入味。

    家常红烧鸡翅的做法 步骤1
  • 把划好的鸡翅放到碗里,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、玉米淀粉 后,搅拌均匀,放到一旁腌制20分钟。准备葱姜辣椒壳八角白糖在旁边备用。

    家常红烧鸡翅的做法 步骤2
  • 锅中加油烧热,放腌制好的鸡翅,划刀那面朝下,煎香后翻面

    家常红烧鸡翅的做法 步骤3
  • 煎至两面都金黄色之后,如上。将碟子中准备的葱姜八角白糖等倒进去翻炒

    家常红烧鸡翅的做法 步骤4
  • 翻炒至上色均匀后,如图,加热水没过鸡翅

    家常红烧鸡翅的做法 步骤5
  • 大火把热水烧开之后,转中小火焖20分钟,可以用筷子戳一下鸡肉是不是焖烂了,焖烂了之后就转大火收汁

    家常红烧鸡翅的做法 步骤6
  • 大火收汁到这种程度,锅底还剩下些黏稠的汤汁的时候,关火起锅

    家常红烧鸡翅的做法 步骤7
  • 把鸡翅摆盘放好,将锅底的汁淋到鸡翅表面,撒上些芝麻葱花的点缀一下即可。一道美味的红烧鸡翅就好啦~

    家常红烧鸡翅的做法 步骤8
  • 如果有兴趣的可以试下,放烤箱里再转个五分钟,就变成了蜜汁脆皮烤翅了