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没有模具也能做的卡通饼干的做法步骤图做法、食材、步骤带图

2020-03-26 15:20

  • 40g黄油提前室温软化,软化至可以轻松用手戳洞的状态,着急的朋友可以拿吹风机离远一点对着黄油吹,但是要注意千万不能让黄油液化了

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤1
  • 软化好的黄油中放入35g糖粉和2g盐

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤2
  • 为了防止糖粉和黄油飞溅,先用打蛋器手动搅拌至无干粉

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤3
  • 用电动打蛋器搅打至黄油与糖粉充分融合,黄油颜色变白体积膨胀

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤4
  • 分两次加入蛋液,继续搅打,每一次加入蛋液都要充分搅拌

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤5
  • 搅打至蛋液与黄油充分融合,黄油状态顺滑

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤6
  • 搅拌好的黄油中筛入100g低筋面粉

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤7
  • 用刮刀拌至无干粉状态,不要用画圈搅拌的手法,具体看⬇️下面视频

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤8
  • 用刮刀压面的手法拌匀

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤9
  • 拌至看不见干粉

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤10
  • 用手揉成团

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤11
  • 揉好的面团装进保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟,着急的也可以放进冷冻,10-15分钟

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤12
  • 找出家里可以用的材料,一大一小两个裱花嘴(没有的可以用一大一小两个矿泉水瓶盖)、牙签、吸管

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤13
  • 面团上下各铺一张油纸,用擀面杖将面团轻轻擀薄,不要太薄,大概3-4mm的厚度

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤14
  • 纽扣造型饼干,用大一点的裱花嘴压出圆形,再用小一点的裱花嘴在大圆形上压出小圆形花纹(不要压断),最后用牙签戳四个对称的洞就ok了

    没有模具也能做的卡通饼干的做法 步骤15