鱼香肉丝做法、食材、步骤带图

做法步骤

1.

胡萝卜，青椒，茭白笋，黑木耳分别切丝备用。

2.

蒜，葱白，姜切末备用。

3.

猪肉切丝，加少许盐。

4.

加半勺生粉。

5.

半勺油腌制，这样炒出的肉丝比较嫩。

6.

调汁：1勺生粉加4勺水，加2勺生抽。

7.

半勺白糖。

8.

1勺料酒，1勺香醋搅匀。

9.

锅放油，放肉丝翻炒，炒变色装出备用。