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外婆教我的红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!的做法步骤图做法、食材、步骤带图

2020-03-10 13:13

  • 准备阶段:1.鸡翅正反面各划两刀➕料酒3勺➕生抽2勺➕蒜末、姜片➕生粉半勺➡️放入盘中腌制20分钟2.生姜切6片、大蒜切末、葱切成丝、辣椒半个切丝备用3.半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2颗冰糖备用

    外婆教我的红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!的做法 步骤1
  • 热锅冷油➡️油热后加入葱、姜、蒜、辣椒➡️炒出香味⚠️注意:我这里放的前一天熬出来的猪油,猪油会更香,没有的话普通的油也是可以的

    外婆教我的红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!的做法 步骤2
  • 加入腌制后鸡翅➡️煎至两面金黄

    外婆教我的红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!的做法 步骤3
  • 加入热水沒过鸡翅➡️倒入之前准备好的半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2颗冰糖➡️加入一根完整的打成结的小葱➡️热水煮开后关成小火煮15分钟⚠️注意:要放热水,冷水会使肉收缩,从而影响口感;同时要放一根完整的小葱,这样汤汁会更香哦