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超级酥软好吃的馅饼的做法步骤图做法、食材、步骤带图

2020-03-18 16:50

  • 面粉、酵母放大碗里,倒入温水边倒边搅拌,顺着一个方向搅拌上劲。要想馅饼的面皮做出来特别酥软,关键就是面要和的软一些,换句话说就是含水量一定要多。

    超级酥软好吃的馅饼的做法 步骤1
  • 搅成较干的面糊后,顺着一个方向把面糊的面筋捋顺,然后在表面均匀抹一层油,盖上保鲜膜密封醒发至二倍大。(这一步得强调一下全程和面都是用筷子搅动,然后表面抹油醒发。很多亲问和面时候粘手,我非常不理解