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手残党也能做好的手抓饼的做法步骤图做法、食材、步骤带图

2020-03-18 16:52

  • 250克面粉,两克盐,150克温水揉匀盖保鲜膜醒面30分钟

    手残党也能做好的手抓饼的做法 步骤1
  • 醒好的面不用揉。方子里是分三份,我觉得太大了,分的六等份,大小更像超市里手抓饼的大小,这个看个人喜好,分几份没所谓的。然后刷油

    手残党也能做好的手抓饼的做法 步骤2
  • 盖保鲜膜醒40分钟

    手残党也能做好的手抓饼的做法 步骤3
  • 醒好的面团擀开(半擀半拉),刷上油酥,像叠扇子一样把面叠起来卷起压平擀开,放电饼铛

    手残党也能做好的手抓饼的做法 步骤4
  • 两面刷油烙熟,烙的时候用筷子打一下层次

    手残党也能做好的手抓饼的做法 步骤5
  • 香吗?

    手残党也能做好的手抓饼的做法 步骤6
  • 一次多做些,中间隔开油纸放冰箱冷冻,早餐打个鸡蛋又方便又营养

    手残党也能做好的手抓饼的做法 步骤7
  • 附:油酥做法很简单,小半碗面粉,十三香,一丢丢盐,浇热油(不用太热哈,不像炸辣椒油那种温度)油酥稍微挂在筷子上就可以了。也有人喜欢用猪油,看个人喜好哈补充下,新手做油酥比例是一份面粉两份油

    手残党也能做好的手抓饼的做法 步骤8
  • 有的小仙女说饼皮擀开会回缩,主要是因为醒面时间不够,如果刷完油会回缩,把面团都卷好盖保鲜膜继续醒发。