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怕上火?哪火锅这样吃不上火

2020-04-28 10:08

    在中医看来,体内阴阳不协调,内生燥热,便会上火,多发生在干燥气候和湿热天气。很多人因其症状产生烦恼,那么如何避免呢?重庆火锅通过实践总结,提醒大家吃火锅要注意以下容易导致上火的三因素:

    1、配料过于辛辣

    一般来说,重庆红汤火锅对人体刺激更大,锅底含有辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料。这种火锅虽然“辣得安逸”,可不要贪多哟。因为吃得过多会使人脾胃消化功能失调,继而出现“上火”,如咽喉干痛、牙龈出血、发热头痛、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。特别是患有阴虚火旺、肾病、高血压、慢性泌尿系统感染,慢性胃炎、慢性咽炎和扁桃腺炎、皮肤病和痔疮等患者,要少吃或不吃为好,以免加重病情。

    2、过多使用温性肉食

    很多人吃火锅热衷点肉食,特别是牛、羊肉之类,而这些食物多属于温性食物,冬天适宜进补,吃过感到浑身暖和。若是春夏食用过多较易引起上火等症状。且体寒人士吃了自可御寒,但如果本身内火旺盛的人吃得过多也会有上火的情况出现。所以要依据自己的体质适量食用。

    3、盲目添加滋补药材

    汤底里加入药材,既可去腥除味,也能养生进补。所以养生火锅愈发受欢迎。不过这类火锅并不适合所有人,辨体施食很重要。合理选材有益身体,预防疾病;若选择不当,反而适得其反。中药与食物搭配需遵循中医理论才能发挥良好效果,否则难以起到滋补作用。

    想放心吃重庆麻辣火锅并不是什么难事,只要多注意一下平衡,搭配一些滋阴败火的食物,方可“金身护体”,避免“引火烧身”。

    一般清火滋阴的食物且适合用来烫火锅的食物有:黄瓜、竹笋、豆腐、海带、山药等。并且现在不少火锅店配备了西瓜、甜瓜、银耳等瓜果饮品,对爱吃火锅的人实乃美事一件哦!对于本来就有消化道疾病的朋友,最好选择使用少油、少辣的清汤、鸳鸯火锅。